Pane, olio extravergine di oliva e vino, verdure e legumi, frutta fresca e secca, carne, pesce, l...

Slow Wine US is a new and revolutionary guide to the wines of California, Oregon, New York and Wa...

Gli oltre seicento vitigni italiani raccontati e fotografati attraverso dettagliate schede che ne...

Non tutti sanno che il Belgio è il Paese con la più grande varietà di birre prodotte al mondo. Ne...

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The Ethiopian Slow-cooker is unique text guide to a healthy eating for anyone with busy life styl...

Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa nuovissima Scuola di Cucina pensata per ...

Un tentativo autentico di illustrare con argomenti convincenti e chiari come economia, natura e s...

Nel 2015 Papa Francesco ha rivolto al mondo ¿ non solo ai cattolici, ma anche ai fedeli di altre ...

Non una biografia, piuttosto un'indagine su chi sia stato l'uomo Veronelli. Un giornalista? Sì, m...

Marta ha 9 anni e vive in una grande città. Suo zio, lo Zio Ugo, è un buffo vecchietto che di mes...

Osterie d'Italia 2012

Una storia che racconta il passato e il presente di un orto 'reale' - quello della Reggia di Vena...

Una variegata raccolta di ricette che racconta una delle cucine più ricche del Mediterraneo, una ...

Nella 'Piccola Biblioteca di Cucina Letteraria' il legame fra cucina e letteratura diventa l'occa...

La scelta vegetariana è sempre più diffusa per questioni etiche o dietetiche. Le ricette che racc...

Le ricette di questo volume, cucinate in famiglia e nelle osterie, raccontano un repertorio in cu...

Le erbe spontanee crescono agli angoli delle nostre case, ai margini delle strade di campagna e d...

Tante idee originali per rendere gradevole e appagante la pausa pranzo con ricette golose e facil...

Pubblicati a novant'anni dalla nascita e a trenta dalla morte, i racconti di Giovanni Arpino qui ...

La cucina tradizionale della Sardegna, inglobati nuovi prodotti e contaminazioni, resta unica e p...

Il pesce a tavola? Per molti è più facile a dirsi che a farsi. Tutte le ricette e i consigli per ...

Materie prime semplici e di qualità - pane, olio, verdure e legumi, carne e pesce -, essenziali p...

È importante ridurre il consumo di zuccheri presenti nella nostra dieta. Ma possiamo salvaguardar...

Il silenzio attorno al tema ''fermenti'' nei formaggi è assordante. Grazie al fatto che non è nec...

Estratti e succhi preparati con tante varietà di frutta e abbinati, secondo stagione, alle verdur...

La cucina lombarda non si può riassumere attraverso pochi piatti emblematici. Questo volume si pr...

Il rapporto con il padre, e con il nonno, con mamma e nonna a mettere equilibrio; gli amici e i d...

Un viaggio tra i cibi del mondo per scoprire l'immensa ricchezza della nostra Terra Madre. Un gir...

Baccalà alla vicentina, risi e bisi, bigoli in salsa, fegato alla veneziana sono tra i piatti più...

L''Autobiografia' di Pellegrino Artusi è l'altra faccia, segreta, de 'La scienza in cucina'. Tra ...

Buono, pulito e giusto deve essere il nostro cibo. Buono in quanto piacevole, secondo le differen...

Le bollicine sono sinonimo di gioia, di festa e di convivialità. Ecco le 100 migliori etichette s...

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Sono i giorni più attesi, i mesi del calore e dell'allegria, del piacere di stare all'aperto, Nie...

Terra di confine, in cui si mescolano popoli e culture, il Friuli Venezia Giulia - tre realtà div...

Una cucina antica che oscilla tra terra e mare, con una tradizione gastronomica ancora nella sua ...

Prodotto soprattutto per essere venduto e spogliato del suo significato autentico, il cibo finisc...

In cucina senza plastica. Piccoli gesti per grandi cambiamenti

La montagna della civiltà pastorale, dei pascoli e delle transumanze, in cui dominano Le carni ov...

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La cucina di montagna. Viaggio dal Friuli Venezia Giulia alla Sardegna attraverso paesaggi unici ...

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In un unico libro ecco catalogata la ricchissima tradizione italiana in fatto di pane, pasta, sal...

Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, st...