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Gli oltre seicento vitigni italiani raccontati e fotografati attraverso dettagliate schede che ne...

Non tutti sanno che il Belgio è il Paese con la più grande varietà di birre prodotte al mondo. Ne...

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The Ethiopian Slow-cooker is unique text guide to a healthy eating for anyone with busy life styl...

Come siamo arrivati a questo punto? Inquinamento di ogni tipo, acidificazione degli oceani, impov...

La città contemporanea è un luogo della sintesi im-perfetta tra opposti: l¿alto e il basso, il si...

La proposta che l¿impatto dell¿umanità sul pianeta abbia lasciato un¿impronta distinta, anche sul...

Un tentativo autentico di illustrare con argomenti convincenti e chiari come economia, natura e s...

La plastica ha praticamente invaso la nostra vita quotidiana: nel bene, a supporto di ogni nostra...

Possono i semi racchiudere al loro interno tanta forza e diversità da riuscire a contrastare i di...

Nel 2015 Papa Francesco ha rivolto al mondo ¿ non solo ai cattolici, ma anche ai fedeli di altre ...

Non una biografia, piuttosto un'indagine su chi sia stato l'uomo Veronelli. Un giornalista? Sì, m...

Osterie d'Italia 2012

Il rapporto con il padre, e con il nonno, con mamma e nonna a mettere equilibrio; gli amici e i d...

Baccalà alla vicentina, risi e bisi, bigoli in salsa, fegato alla veneziana sono tra i piatti più...

Un repertorio di quanto potrete piantare nell¿orto di casa vostra o anche comprare al mercato con...

Weekend Slow Food. L'Europa. Itinerari di gusto e cultura per scoprire un'altra Europa in tre giorni

Un viaggio lungo le coste italiane attraverso fotografie d¿autore alla scoperta delle piccole com...

Sono i giorni più attesi, i mesi del calore e dell'allegria, del piacere di stare all'aperto, Nie...

Il pane, e i lievitati in generale, insieme ai dolci hanno suscitato grande interesse negli ultim...

Questo libro rappresenta un compendio esaustivo e scientificamente rigoroso nel campo della biolo...

Terra di confine, in cui si mescolano popoli e culture, il Friuli Venezia Giulia - tre realtà div...

Una cucina antica che oscilla tra terra e mare, con una tradizione gastronomica ancora nella sua ...

Prodotto soprattutto per essere venduto e spogliato del suo significato autentico, il cibo finisc...

Il manuale per capire l'importanza degli oceani e le minacce che gravano su di loro, ma anche le ...

In cucina senza plastica. Piccoli gesti per grandi cambiamenti

Quali sono i modi in cui il cibo unisce e accomuna tutti i popoli del mondo? Questa ricca e vivac...

Per orientarsi nel variegato mondo dei formaggi serve un manuale d'eccezione: l'esperienza trente...

La montagna della civiltà pastorale, dei pascoli e delle transumanze, in cui dominano Le carni ov...

La casa sostenibile è una guida pratica per imparare a condurre uno stile di vita eco-friendly. U...

Il whisky è il superalcolico forse più noto al mondo, ma chi può dirlo di conoscerlo davvero? Il ...

Quello dei vini naturali è un fenomeno che interessa sempre più un vasto pubblico tanto che molte...

Ritorna la formula dei #bookbreakfast che questa volta raccontano come si beve nella letteratura....

La stagione migliore per vivere la casa, per riposarsi nelle festività e stare insieme ad amici e...

La cucina di montagna. Viaggio dal Friuli Venezia Giulia alla Sardegna attraverso paesaggi unici ...

Il Barolo ha una storia nobile, cominciata prima dell'unità d'Italia e giunta fino a oggi con i f...

Da oggi possiamo smettere di gettare cime di carota, coste di cavolo, gambi di lattuga, semi di a...

In un unico libro ecco catalogata la ricchissima tradizione italiana in fatto di pane, pasta, sal...

Scopriamo la rivoluzione della birra artigianale con questo volume elegante e approfondito dedica...

Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, st...

Cuocere. Dalla scoperta del fuoco ai giorni nostri

La cucina della salute è conseguenza del tempo in cui viviamo. È il frutto di una consapevolezza ...

8500 voci dalla A alla Z e 40 tavole iconografiche a colori che illustrano, con la tecnica dell¿a...

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Weekend Slow Food in treno. Itinerari di gusto e cultura per scoprire un'altra Italia

Come sarà il pianeta nel 2038? Guardando al nostro futuro vediamo l¿aumento delle disuguaglianze,...