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  1. Oxydation lipidique durant la conservation des produits de la pêche Oxydation lipidique durant la conservation des produits de la pêche

    Oxydation lipidique durant la conservation des produits de la pêche

    Nabil Gharbaoui
    Éditions universitaires européennes
    13.05.2019

    Les modifications rapides de la qualité après la mort des poissons apparaissent comme un inconvén...

    Taschenbuch
    39,90 €
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  2. Oxidação lipídica durante a conservação dos produtos da pesca Oxidação lipídica durante a conservação dos produtos da pesca

    Oxidação lipídica durante a conservação dos produtos da pesca

    Nabil Gharbaoui
    Edições Nosso Conhecimento
    05.08.2021

    As rápidas mudanças na qualidade após a morte do peixe parecem ser um grande inconveniente para a...

    Taschenbuch
    39,90 €
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  3. Lipide-oxidatie tijdens de conservering van visserijproducten Lipide-oxidatie tijdens de conservering van visserijproducten

    Lipide-oxidatie tijdens de conservering van visserijproducten

    Nabil Gharbaoui
    Uitgeverij Onze Kennis
    05.08.2021

    Snelle kwaliteitsveranderingen na de dood van vissen blijken een groot nadeel te zijn voor hun in...

    Taschenbuch
    39,90 €
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  4. Ossidazione dei lipidi durante la conservazione dei prodotti della pesca Ossidazione dei lipidi durante la conservazione dei prodotti della pesca

    Ossidazione dei lipidi durante la conservazione dei prodotti della pesca

    Nabil Gharbaoui
    Edizioni Sapienza
    05.08.2021

    I rapidi cambiamenti di qualità dopo la morte dei pesci sembrano essere uno svantaggio importante...

    Taschenbuch
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  5. Utlenianie lipidów podczas konserwowania produktów rybo¿ówstwa Utlenianie lipidów podczas konserwowania produktów rybo¿ówstwa

    Utlenianie lipidów podczas konserwowania produktów rybo¿ówstwa

    Nabil Gharbaoui
    Wydawnictwo Nasza Wiedza
    05.08.2021

    Szybkie zmiany jako¿ci po ¿mierci ryb wydaj¿ si¿ by¿ g¿ówn¿ przeszkod¿ w ich ochronie. Wäne jest,...

    Taschenbuch
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  6. Lipidoxidation bei der Konservierung von Fischereiprodukten Lipidoxidation bei der Konservierung von Fischereiprodukten

    Lipidoxidation bei der Konservierung von Fischereiprodukten

    Nabil Gharbaoui
    Verlag Unser Wissen
    05.08.2021

    Schnelle Qualitätsänderungen nach dem Tod von Fischen scheinen ein großer Nachteil für ihre Erhal...

    Taschenbuch
    39,90 €
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  7. Lipid oxidation during the conservation of fishery products Lipid oxidation during the conservation of fishery products

    Lipid oxidation during the conservation of fishery products

    Nabil Gharbaoui
    Our Knowledge Publishing
    05.08.2021

    Rapid changes in quality after fish death appear to be a major drawback for their conservation. I...

    Taschenbuch
    39,90 €
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  8. La oxidación de los lípidos durante la conservación de los productos de la pesca La oxidación de los lípidos durante la conservación de los productos de la pesca

    La oxidación de los lípidos durante la conservación de los productos de la pesca

    Nabil Gharbaoui
    Ediciones Nuestro Conocimiento
    05.08.2021

    Los rápidos cambios de calidad tras la muerte de los peces parecen ser un gran inconveniente para...

    Taschenbuch
    39,90 €
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