Using of tested ks of gluten proteins in preparing of dough for confectionary production. Effects...

Additives are the products with chemical-based, which through oxidation or reduction reactions th...

Nowadays we are looking a variety of dough-based products which are increasing day by day. In its...

Gli additivi sono prodotti a base chimica che, attraverso reazioni di ossidazione o riduzione che...

Zusatzstoffe sind chemische Produkte, die durch Oxidations- oder Reduktionsreaktionen im Teig die...

Los aditivos son productos de base química que, mediante reacciones de oxidación o reducción que ...

Dodatki s¿ produktami na bazie chemicznej, które poprzez reakcje utleniania lub redukcji zachodz¿...

Les additifs sont des produits à base chimique qui, par le biais de réactions d'oxydation ou de r...

Os aditivos são produtos de base química que, através de reações de oxidação ou redução que se de...