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  1. 20.01.2021

    Les héritages culinaires dépendent d'un processus : la transformation d'un patrimoine alimentaire...

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  2. 14.11.2024

    Alors que nous vivons dans une société qui définit le bon fromage comme celui provenant essentiel...

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  3. 16.05.2020

    Faire entrer l'alimentation dans les programmes scolaires, et plus particulièrement pour les coll...

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  4. 17.05.2020

    La production gestuelle, les postures pantomimiques, comme les supports utilisés, offrent une per...

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  5. 12.05.2022

    Les origines historiques du couscous sont sujettes à de nombreuses interprétations : origine berb...

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  6. 10.05.2020

    Le genre féminin et masculin, dans les métiers de bouche comme dans la vie ménagère, est le coeur...

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  7. 04.05.2020

    Le marketing et la communication font partie intégrante de la construction du panier de courses d...

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  8. 12.09.2022

    Les différents domaines et filières de la gastronomie et de l'¿nologie ont contribué, au fil des ...

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  9. 14.11.2024

    L'alimentation est le nerf essentiel à la bonne marche d'une société aux visages multiples. Une d...

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  10. 14.11.2024

    Durant plus de 75 ans, les fondateurs de la société philanthropique la Gigouillette, à Clamecy da...

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  11. 17.02.2021

    Si la cuisine et l'alimentation naissent de l'histoire, leur création sort avant tout des esprits...

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  12. 14.11.2024

    La vie urbaine moderne ne permet pas à des parents peu disponibles après leur travail d'éveiller ...

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  13. 04.02.2021

    L'identité gastronomique d'un individu comme d'un pays se dessine par son approche pluriculturell...

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  14. 14.11.2024

    Discours culinaires et oenologiques, littérature gourmande, structure des écrits culinaires, cons...

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  15. 14.11.2024

    Chercheurs, journalistes et experts portent ici leur attention sur les formes variables de la con...

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  16. 11.05.2020

    Nous n'avons pas un rapport froid à la nourriture, on ne fait pas que de s'alimenter, il y a quel...

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  17. 14.11.2024

    L'homme est un être mangeur et cette situation est pour lui à la fois naturelle et sociale. Mais ...

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  18. 14.11.2024

    Qu''est-ce qui est 'bon à manger' ? Et qu'est-ce que 'bien manger' ? Du discours à la transmissio...

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  19. 13.05.2020

    Les contraintes économiques et temporelles, les mutations des rythmes de vie ou encore le dévelop...

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  20. 10.05.2022

    Cet ouvrage tente d'observer la «Cuisine de demain » à travers le regard d'une trentaine de chefs...

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  21. 30.03.2023

    Chacun a ses idées reçues sur ce qu'est un bon vin. On se dessine souvent des représentations de ...

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  22. 25.04.2024

    Au XVIIIe siècle, les livres de cuisine se font somptueux, extraordinaires, d'une imagination tec...

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  23. Taschenbuch
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  24. 20.05.2025

    Comment définir ce rapport complexe entre l'homme et sa nourriture ? La cuisine est à la fois une...

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