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  1. Der ganze Fisch: Rezepte von der Flosse bis zur Kieme Der ganze Fisch: Rezepte von der Flosse bis zur Kieme

    Der ganze Fisch: Rezepte von der Flosse bis zur Kieme

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    01.03.2021

    'Ein überwältigendes Meisterwerk.' Jamie Oliver 'Mein Kochbuch des Jahres.' Yotam Ottolenghi 'Jos...

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  2. Man nehme einen Fisch Man nehme einen Fisch

    Man nehme einen Fisch

    Josh Niland
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    07.09.2022

    Fischküche zeitgemäß interpretiert: das neue Kochbuch des internationalen Starkochs und Bestselle...

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  3. The Whole Fish Cookbook The Whole Fish Cookbook

    The Whole Fish Cookbook

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    WINNER OF TWO JAMES BEARD AWARDS IN 2020 Restaurant and Professional and the prestigious BOOK OF ...

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  4. Take One Fish Take One Fish

    Take One Fish

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    31.08.2021

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  5. Fish Butchery Fish Butchery

    Fish Butchery

    Josh Niland
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    'James Beard award-winning author and culinary game-changer Josh Niland returns with the ultimate...

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  6. The Whole Fish Collection The Whole Fish Collection

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  7. Il grande libro del pesce. Nuovi modi per cucinarlo, mangiarlo e pensarlo Il grande libro del pesce. Nuovi modi per cucinarlo, mangiarlo e pensarlo

    Il grande libro del pesce. Nuovi modi per cucinarlo, mangiarlo e pensarlo

    Josh Niland
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    30.09.2020

    In questo 'Grande libro del pesce', l'acclamato chef Josh Niland ci mostra un modo nuovo di pensa...

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  8. Dalla testa alla lisca. Cucinare il pesce senza sprechi Dalla testa alla lisca. Cucinare il pesce senza sprechi

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    Josh Niland
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    21.09.2022

    In ¿Dalla testa alla liscä, l¿attesissimo seguito ¿Grande libro del pesce¿, il celebre chef Josh ...

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  9. La bottega del pesce. Pesca, taglio, creazioni La bottega del pesce. Pesca, taglio, creazioni

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    Josh Niland
    Giunti Editore
    28.08.2024

    Dopo il 'Grande libro del pesce' e 'Dalla testa alla lisca' (Giunti, 2020 e 2022), lo chef Josh N...

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