Smörrebröd - Fein belegte Brote für alle Gelegenheiten Wehe dem, der Smörrebröd nur als Frühstück...

Krabben - auch Nordsee-Garnelen, 'Poorn' oder 'Porren', 'Kraut' oder 'Granat' genannt - gehören z...

Heinrich Heine erwanderte 1824 von Göttingen aus den Harz und schrieb im Anschluss daran seine Re...

Dörra Kiegla, Faschingskrapfen, Fränkische Erdbeertorte, Rothenburger Schneeballen, Forchheimer U...

Lange weiße Sandstrände, eine blühende Heidelandschaft und bewaldete Höhen stehen für das kleine ...

An der schleswig-holsteinischen Westküste ragt die Halbinsel Eiderstedt indie Nordsee hinein. Auf...

Bekannt und beliebt als Naherholungsgebiet im Norden Deutschlands hat die Lüneburger Heide Naturl...

Im Erzgebirge werden Traditionen besonders liebevoll gepflegt und über Generationen hinweg bewahr...

Das traditionelle Nordsee-Heilbad Büsum gehört zu den reizvollsten Urlaubsorten an der schleswig-...

Die 'graue Stadt am Meer', Heimat von Theodor Storm, begegnet uns auf diesem fotografischen Rundg...

Die Abenteuer- und Entdeckerromane des französischen Schriftstellers Jules Verne (1828-1905) werd...

Sylt - die Insel der Schönen und Reichen - hier isst man nur Austern und trinkt Champagner? Weit ...

Bodenständig und etwas eigenwillig wie die Schleswig-Holsteiner selbst präsentiert sich auch ihre...

Die Ferienregion an der Ostsee nordöstlich von Kiel ist das Ziel dieser Entdeckungsreise in Text ...

Die Ferieninsel Pellworm, mitten im UNESCO-Weltnaturerbe Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer gele...

Das Leben am Meer lockte und faszinierte viele Menschen, vor allem, seit adlige Sommerfrischler d...

Amrum erkunden von A bis Z: Amrum ist berühmt für den Kniepsand, einen der breitesten Sandstrände...

Die 42 km lange Schlei ist ein einzigartiges Erholungsgebiet. Sie ist umgeben von einer malerisch...

Frisches Lamm ist eine besondere Delikatesse. Das Fleisch ist sehr zart, es lässt sich auch auf v...

Als sanft geschwungene Wald- und Seenlandschaft mit ihren altehrwürdigen Herrenhäusern und repräs...

Das 'Silber der Meere' wird der Hering auch genannt, und er kommt in vielen Varianten auf den Tis...

Bodenständig ist das Essen in Franken, deftig und lecker. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Süßspeis...

Die Stadt Rendsburg liegt mitten in Schleswig-Holstein am Nord-Ostsee-Kanal und am historischen O...

Schleswig an der Schlei war bereits im 8. Jahrhundert besiedelt, stand jedoch zunächst hinter der...

Die Sehnsucht nach einem eigenen Garten hat Theodor Fontane (1819-1898) sein Leben lang begleitet...

Die Küche des Vogtlandes, das lange zu den eher armen Regionen Deutschlands gehörte, ist deftig u...

Nordstrand bietet eine einmalige Naturlandschaft, die jährlich viele Tausend Urlauber anlockt und...

Die schöne Halbinsel Eiderstedt mit ihrer flachen Landschaft, der gesunden Nordsee-Luft und ihren...

Aachen ist einzigartig - nicht nur historisch als alte Kaiserstadt Karls des Großen, sondern auch...

Föhr zweitgrößte deutsche Nordseeinsel ist ein Urlaubsparadies. Trotz der vielen Touristen, die j...

Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832) ist nicht nur der bedeutendste Vertreter deutschsprachiger...

Lieblingsrezepte aus dem KOHLosseum Mit über 2800 Hektar bildet die Region Dithmarschen das größt...

Als 'fruchtbare Halbinsel, welche wegen ihrer reizenden Natur und interessanten Eigenthümlichkeit...

Auf diesem Streifzug durch den äußersten Süden Schleswig-Holsteins stellen Günter und Roland Pump...

Tapas kennt man als jene kleinen, ursprünglich aus Spanien stammenden Appetithäppchen, die man zu...

Als Kultur- und Wissenschaftsmetropole in Südhessen beeindruckt Darmstadt mit einer wahren Fülle ...

Föhr entdecken von A bis Z: Das schöne grüne Föhr, Sehnsuchtsinsel für viele, ist mit 82 Quadratk...

Das Leben mit der Natur und den Jahreszeiten prägt nicht nur die Menschen der Länder Nordeuropas,...

'Kiel, Du stolze, wunderschöne Königin am Ostseestrand ...' Heute ist Kiel die Landeshauptstadt m...

Braunschweig, die zweitgrößte Stadt Niedersachsens, gilt heutzutage nicht nur als bedeutender Sta...

Die meisten kennen sie vorrangig vom Grill oder aus der Pfanne, doch dass die Bratwurst weit viel...

'Wie unendlich gemütlich war das einst vor Jahren, zu Hause, wenn in der großen Stube die Lichter...

Wie einst Goethe und später Heinrich Heine hat auch der junge Romantiker Joseph von Eichendorff s...

Salz war als Gewürz und Konservierungsmittel eines der wichtigsten Handelsgüter des Mittelalters....

Der sechste Kontinent ist nicht nur Brücke nach Skandinavien, sondern vor allem ein reizvolles Ur...

Das Wattenmeer der südlichen Nordsee ist einzigartig, weil es eine große, zusammenhängende und re...

Unter dem Begriff Heidelbeere, im deutschen Sprachraum auch Blaubeere, Bickbeere, Moll- beere ode...

Der Landstrich zwischen Husum und der dänischen Grenze ist geprägt von hohem Himmel mit oft gigan...