Smörrebröd - Fein belegte Brote für alle Gelegenheiten Wehe dem, der Smörrebröd nur als Frühstück...

Krabben - auch Nordsee-Garnelen, 'Poorn' oder 'Porren', 'Kraut' oder 'Granat' genannt - gehören z...

Amrum erkunden von A bis Z: Amrum ist berühmt für den Kniepsand, einen der breitesten Sandstrände...

Einst soll es mehr als hundert Halligen gegeben haben - heute, nach den großen Sturmfluten von 13...

Heinrich Heine erwanderte 1824 von Göttingen aus den Harz und schrieb im Anschluss daran seine Re...

Dörra Kiegla, Faschingskrapfen, Fränkische Erdbeertorte, Rothenburger Schneeballen, Forchheimer U...

Lange weiße Sandstrände, eine blühende Heidelandschaft und bewaldete Höhen stehen für das kleine ...

An der schleswig-holsteinischen Westküste ragt die Halbinsel Eiderstedt indie Nordsee hinein. Auf...

Bekannt und beliebt als Naherholungsgebiet im Norden Deutschlands hat die Lüneburger Heide Naturl...

Im Erzgebirge werden Traditionen besonders liebevoll gepflegt und über Generationen hinweg bewahr...

Das traditionelle Nordsee-Heilbad Büsum gehört zu den reizvollsten Urlaubsorten an der schleswig-...

Hier ein wenig Holland, da italienisch anmutendes Flair, französisches Versailles, englischer Tud...

Die 'graue Stadt am Meer', Heimat von Theodor Storm, begegnet uns auf diesem fotografischen Rundg...

Die Abenteuer- und Entdeckerromane des französischen Schriftstellers Jules Verne (1828-1905) werd...

Die schöne Halbinsel Eiderstedt mit ihrer flachen Landschaft, der gesunden Nordsee-Luft und ihren...

Sylt - die Insel der Schönen und Reichen - hier isst man nur Austern und trinkt Champagner? Weit ...

Die Ferienregion an der Ostsee nordöstlich von Kiel ist das Ziel dieser Entdeckungsreise in Text ...

Die Ferieninsel Pellworm, mitten im UNESCO-Weltnaturerbe Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer gele...

Die 42 km lange Schlei ist ein einzigartiges Erholungsgebiet. Sie ist umgeben von einer malerisch...

Frisches Lamm ist eine besondere Delikatesse. Das Fleisch ist sehr zart, es lässt sich auch auf v...

Als sanft geschwungene Wald- und Seenlandschaft mit ihren altehrwürdigen Herrenhäusern und repräs...

Dieses kompakte Kochbuch mit zahlreichen Farbfotos von Günter Pump interpretiert das traditionell...

Für den einen sind sie Bollwerke des Küstenschutzes, für den anderen touristisches Ziel oder gar ...

Das 'Silber der Meere' wird der Hering auch genannt, und er kommt in vielen Varianten auf den Tis...

Föhr entdecken von A bis Z: Das schöne grüne Föhr, Sehnsuchtsinsel für viele, ist mit 82 Quadratk...

Bodenständig ist das Essen in Franken, deftig und lecker. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Süßspeis...

Die Stadt Rendsburg liegt mitten in Schleswig-Holstein am Nord-Ostsee-Kanal und am historischen O...

Bodenständig und etwas eigenwillig wie die Schleswig-Holsteiner selbst präsentiert sich auch ihre...

Schleswig an der Schlei war bereits im 8. Jahrhundert besiedelt, stand jedoch zunächst hinter der...

Die Sehnsucht nach einem eigenen Garten hat Theodor Fontane (1819-1898) sein Leben lang begleitet...

Das Leben am Meer lockte und faszinierte viele Menschen, vor allem, seit adlige Sommerfrischler d...

Aachen ist einzigartig - nicht nur historisch als alte Kaiserstadt Karls des Großen, sondern auch...

Kein anderer Dichter hat die Landschaft seiner Heimat Nordfriesland und den Klang des Meeres auf ...

Die Küche des Vogtlandes, das lange zu den eher armen Regionen Deutschlands gehörte, ist deftig u...

Das Wattenmeer der südlichen Nordsee ist einzigartig, weil es eine große, zusammenhängende und re...

Föhr zweitgrößte deutsche Nordseeinsel ist ein Urlaubsparadies. Trotz der vielen Touristen, die j...

Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832) ist nicht nur der bedeutendste Vertreter deutschsprachiger...

Lieblingsrezepte aus dem KOHLosseum Mit über 2800 Hektar bildet die Region Dithmarschen das größt...

Als 'fruchtbare Halbinsel, welche wegen ihrer reizenden Natur und interessanten Eigenthümlichkeit...

Auf diesem Streifzug durch den äußersten Süden Schleswig-Holsteins stellen Günter und Roland Pump...

Tapas kennt man als jene kleinen, ursprünglich aus Spanien stammenden Appetithäppchen, die man zu...

'Die Eider windet sich in zahllosen Biegungen unter prächtigen Bäumen hin, deren Kronen sich über...

'Kiel, Du stolze, wunderschöne Königin am Ostseestrand ...' Heute ist Kiel die Landeshauptstadt m...

Braunschweig, die zweitgrößte Stadt Niedersachsens, gilt heutzutage nicht nur als bedeutender Sta...

'Wie unendlich gemütlich war das einst vor Jahren, zu Hause, wenn in der großen Stube die Lichter...

Wie einst Goethe und später Heinrich Heine hat auch der junge Romantiker Joseph von Eichendorff s...

Salz war als Gewürz und Konservierungsmittel eines der wichtigsten Handelsgüter des Mittelalters....

Die zehn Halligen im nordfriesischen Wattenmeer, kleine Eilande, nur mit einem Steinwall geschütz...