Le Livre des menus, complément indispensable du 'Guide culinaire', par A. Escoffier, avec la coll...

Le guide culinaire d'Escoffier

No cook should be without the original, unabridged translation of Auguste Escoffier's masterpiece...

The late nineteenth and early twentieth centuries witnessed a revolution in the eating habits of ...

Georges Auguste Escoffier first published 'Le Guide Culinaire' in 1903, and continued to expand a...

An American translation of the definitive Guide Culinaire, the Escoffier Cookbook includes weight...

L'Aide-mémoire culinaire, suivi d'une étude sur les vins français et étrangers à l'usage des cuis...

A Few Recipes by Mons. Escoffier, of the Carlton Hotel, London

A Guide to Modern Cookery

Autentica bibbia di una delle tradizioni culinarie più famose nel mondo, con le sue 2.500 ricette...

Un'opera monumentale per importanza storica e per mole delle ricette, questa è la 'Guida alla cuc...